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本文目录

1. 鳕鱼做法教程
2. 鳕鱼溜鱼片的家常家常做法
3. 炖鳕鱼最正宗的做法

鳕鱼做法教程

1 、准备食材。腐家法鳕鱼1片、鳕鱼鳕鱼橄榄油1大勺、段的大全炖豆盐1g、做法做法蒜6粒 、家常料酒1勺 、腐家法胡椒粉1克
、葱1段 、姜2片 、蒸鱼豉油1勺 、枸杞6粒

2
、将鳕鱼淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克盐抹匀，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右。

3、将腌过的鳕鱼清洗后
，用厨房纸吸尽水份。

4、蒜拍碎切成蒜末
，与橄榄油一起放在锅中 ，中小火将蒜煸香煸炒至呈金黄色。

5、将炒好的蒜末放在鳕鱼上，并将清洗后的枸杞放在上面 。

6、锅中水烧至上气，将鱼放在锅中 。

7 、可以盖上一个盘子防水蒸气滴到盘中
，大火蒸五分钟关火
，略闷两分钟即可 。

鳕鱼溜鱼片的家常做法

食材

鳕鱼适量 ，青椒适量
，油适量  ，盐适量 ，黑胡椒适量，淀粉适量，蛋清适量 ，白糖适量 ，醋适量，料酒适量

方法

1.把鱼柳放在冰箱的冷藏室中解冻
，这样利于保鲜 。

2.把鱼柳清洗干净，斜刀切成薄片放在汤碗中。

3.加入适量的蛋清、淀粉 、盐
、料酒和黑胡椒 。用手抓匀，朝着一个方向打匀
，腌渍10分钟。

4.准备好配料
：青椒片、姜片、葱段 、花椒粒、干红辣椒段 
。

5.锅放油，放入花椒粒，小火煸炒出香味。

6.倒入青椒片和其它配料，调入适量的盐
、醋和白糖，翻炒至青椒出虎皮 。把青椒放在锅的一边，也可以盛起来 ，放油，倒入鱼片
。

7.把鱼片大火炒至发白 ，再与青椒片 ，翻炒均匀即可出锅装盘 。

炖鳕鱼最正宗的做法

1 、准备好材料：鳕鱼 ：1条、豆腐：1块、葱：1根 、姜 ：1块、蒜：2瓣 、八角：1个、干辣椒 ：2个、大酱 ：1匙 、老抽 ：1匙、生抽：2匙、精盐：1勺 、鸡精 ：1勺、十三香
：1勺 、耗油：少许、糖：少许 、醋：几滴、清水 ：适量 。

2 、将鳕鱼洗净 ，装盘控干水份待用

3、豆腐切块待用

4、将葱切段
，姜切丝，蒜切片所有调料都放进碗里

5
、加入适量清水 ，搅拌均匀

6、锅内倒适量油，摆入鱼块煎至两面金黄

7 、倒入调料汁
，大火烧开

8、待汤煮开时
，将豆腐块下入锅内

9 、继续大火烧开 ，中火炖至收汁即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

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